"Broas de canela e nozes"?!

Nem sempre as receitas correm como esperado.
Na antevéspera de Natal, a procurar outras coisas, encontrei uma receita que me pareceu fácil e rápida. Tal como precisava. Deram-ma já há alguns anos, mas nunca tinha experimentado.
Era suposto ter feito broas de canela com nozes, mas o que saiu foram umas bolachinhas de canela com amêndoa...😕
Talvez tenha sido daquele bocadinho de azeite que escorregou a mais... As amêndoas estavam prontas a usar, e o fator rapidez ponderou a seu favor em detrimento das nozes...
De sabor, ficaram boas... apesar das intercorrências!

Receita original

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo para bolos
• 100g de açúcar amarelo
• 1 pitada de sal fino
• 1 colh chá fermento em pó
• 2 colh canela em pó
• 6 colh sopa de mel
• 200 ml azeite
• miolo de noz

Execução:
1 - Misturar a farinha com o açúcar, a canela, o fermento e o sal.
2 - Adicionar o mel e o azeite.
3 - Misturar muito bem até a massa ficar com aspeto areado.
4 - Moldar as broas com as mãos e colocar num tabuleiro (usei papel vegetal em vez de untar e polvilhar com farinha).
5 - Decorar cada uma com miolo de noz (usei amêndoa 😉).
6 - Forno pré-aquecido, 180º, 15 minutos(+-).

Primeiro pin

Eis que a 26 de dezembro, alguém que não conheço, escolheu um trabalho meu para guardar como referência. No único sítio onde publico os meus trabalhos (para além deste). E onde só publico há menos de um mês. E só publiquei três...
É uma boa sensação. De algum reconhecimento.

A minha toalha vermelha de Natal

Há pessoas que influenciam a nossa vida sem saber quem somos e sem saber como o fazem.
Nem nós sabemos quem elas são, mas sabemos que em algum momento passaram por nós e deixaram marca.
Foi assim há dois anos, na Noite de Natal.
Deixei os meus, à mesa do aconchego da casa, para mais uma noite de trabalho. Só que não foi mais uma. Foi a noite de Natal.
No percurso, muitas janelas deixaram transparecer a união das famílias em volta da mesa de Natal.
E no meio de tantas houve uma. Aquela que parecia saída de um filme, com a mesa posta, com uma toalha bem vermelha, a resplandecer.
Fui trabalhar. Não sei quem são. Mas a imagem daquela sala, pronta para a ceia de Natal, ficou por cá.

Este ano, fiz o percurso contrário. Na noite de Natal deixei o trabalho e regressei para os meus. A janela de há dois anos estava fechada...
Cá em casa  a mesa estava cheia. De gente. E com a minha toalha vermelha. Guardada há mais de 10 anos e sem nunca ser usada...
Este ano tive mesa cheia. De gente. E com a minha toalha de Natal.

Já cheira a Natal...

Este ano o Natal vem com cheirinho a canela.

Num cavalinho de embalar sonhos. 💗

 

 

Linhas DMC
3713 - na bola
760 - no cavalo
Tecido: étamine DMC

Transportando sentimentos que as palavras, apesar do esforço, não conseguem transmitir...

"Já telefonaste ao Pai Natal?"

"- Mamã, já telefonaste ao Pai Natal?" - A primeira frase que ouvi hoje 💗.

É deslumbrante a magia que uma criança traz ou mantém no nosso Natal...

Vou lá telefonar, para não se esquecer de trazer a Cruz Ramirez e o Jackson Storm. O Pai Natal e o Menino Jesus conseguem arranjar om toda a certeza.

O pai e a mãe andam desde Julho a tentar encontrar e não conseguiram.

Afinal, os adultos não conseguem tudo... Mas a magia do Natal vai conseguir!

(D. 5 anos)

Lanche partilhado - Bola de carne

Festas na escola pressupõem quase sempre algo doce ou salgado para partilhar.
Desta vez não foi exceção... Resolvi fazer o doce e o salgado. E que bem ficaram na mesa!

Para a bola de carne, a receita veio daqui.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 cháv. leite
• 4 colh. (sopa) de azeite 
• 2 cháv. farinha
• 1 colh. chá fermento
• 1 + 1/2 cháv. carne (fiambre, bacon...)

Execução:
1 - Juntar os ovos com  o leite e mexer bem.
2 - Adicionar o azeite e mexer bem.
3 - Juntar a farinha e o fermento e misturar muito bem.
4 - Envolver as carnes.
5 - Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6 - Forno - 200º.

Notas adicionais:
1 - Mexer muito bem entre cada adição deixa a massa mais fofinha.
2 - No meu forno, a 180º, ficou assim:
 

 

 

Acerca da componente doce, venho cá noutro outro dia... 😉

 

Quadradinhos de laranja

Amanhã já é domingo outra vez!!!
No último domingo fiz um bolinho. As visitas confirmaram a vinda um bocadinho em cima da hora, o trabalho não deu para organizar nada mais elaborado...
Gosto de experimentar receitas novas. Algumas que já experimentei são para nunca repetir. Outras ficam sempre bem, trazem consenso, um bocadinho de mimo a quem se oferece e felicidade. São para guardar. Vêm das mais variadas fontes. Esta veio daqui.
A quem já me acompanha neste meu cantinho das coisas boas, fica a receita. Afinal, amanhã já é outra vez domingo! (Pode dar jeito 😉)

Um bocadinho do bolo de domingo...

Aprovado por quem provou!

 
 Ingredientes:

•  2 cháv. farinha
• 1 cháv. açúcar
• 6 ovos
• 2 colh. (sopa) manteiga
• 1 colh. (sobremesa) de fermento em pó
• raspa das 2 laranjas
• sumo de 3 laranjas

Execução:
1 - Juntar a manteiga derretida às gemas.
2 - Mexer e adicionar raspa e sumo de 2 laranjas (médias).
3 - Misturar e adicionar o açúcar. Mexer novamente.
4 - Adicionar a farinha com o fermento e as claras batidas em castelo.
5 - Envolver com cuidado.
6 - Colocar numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha.
7 - Forno 180º.
8 - Depois de cozinhado (uso o teste do palito) deixar arrefecer e regar com sumo de uma laranja.
9 - Cortar e servir.

Notas adicionais:
1 - Embora a receita original recomende polvilhar com açúcar em pó, não costumo fazê-lo.
2- O tabuleiro que eu uso tem aprox. 30*21 cm.
3 - Abuso um bocadinho do fermento... mais meia colherzita...
4- Há receitas semelhantes em que a forma é polvilhada com fermento.
 

"Arte Natalícia"

Hoje é o primeiro domingo do Advento!
A preparação para o Natal começa...
Lá no Jardim de Infância convidaram as famílias a participar na decoração da árvore de Natal, sob o tema "Arte Natalícia". À semelhança de anos anteriores, tudo é permitido...
Como este ano fica junto à secretaria, num espaço interior, a quantidade de materiais que podem ser usados é infindável...
Neste primeiro domingo do Advento estivemos, em família, a preparar a nossa arte natalícia para levar à família que nos acompanha todo o ano: a família da escola.
Os materiais foram escolhidos pelo pequeno protagonista, com a ajuda dos adultos.
Os adultos conseguem...

Aqui fica o resultado:

Podia ter feito umas bolas, uns sinos ou outras coisas que se costumam colocar nas árvores de Natal...

Mas o trabalho foi feito por uma criança com a ajuda de adultos.

E "Os animais da selva" da Xana Toc Toc andam por cá desde Julho...

 por isso lá estão na árvore (o panda está a mais... Quem manda, pode!)

O Toddles a marcar presença...

 

Inspiração: Imagens do Pinterest

Tarte de nata

Esta é a sobremesa que me identifica há anos! Haja festa, tem de haver tarte de nata!
Fica bem em qualquer ocasião, não fosse esta receita mais uma versão de um doce icónico português...
Cá em casa é aprovada e apreciada. Até o pimpolhito já pede: "mamã, podes fazer mais?".
Os adultos até que conseguem fazer coisas boas...

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada;
• 1/2 l leite;
• 2 colh. sopa amido de milho;
• 6 gemas de ovo (só uso 2);
• 200 gr de açúcar;
• um pouco de açúcar baunilhado (não uso).

Execução:
1 - Ferver o leite (reservar algum para desfazer o amido de milho)
2 - Juntar o açúcar e o açúcar baunilhado.
3 - Enquanto o leite ferve, misturar o amido de milho, com as gemas e um pouco de leite.
4 - Adicionar o preparado anterior ao leite e mexer até engrossar.
5 - Forrar uma tarteira com a massa folhada, colocar o preparado e levar ao forno até ficar com a tonalidade desejada.

Notas adicionais:
1 - Uso só duas gemas de ovo porque acaba por ficar mais leve. Pode variar consoante o gosto.
2 - Pode aromatizar com casca de limão, canela...
3 - Congelo as claras para uma próxima receita...
4 - Nunca meço nem peso ingredientes para esta receita. Há anos que a faço "a olho" e fica sempre bem...😉

Novembro...

Novembro é um mês especial. Para mim, é claro!
É o mês do mês aniversário.
Aquele mês em que as minhas pessoas especiais se lembram de mim com um carinho muito exclusivo. E fazem questão de o demonstrar. A família, os amigos...
O mês do meu aniversário é o meu mês. O mês que me transmite um conforto especial, que faz parte da minha identidade.
Além disso, é o mês em que o frio começa a ganhar o colorido e a alegria do Natal.
Por isso, este novo projeto não poderia ter sido iniciado noutro mês que não fosse o meu. 😊

 Começa aqui esta minha pequena aventura…

Um bocadinho de um mundo à parte que me permite escapes das rotinas diárias. Um espaço de compilação de trabalhos, pensamentos, algumas receitas… e também de partilha de pequenas maravilhas que todos conseguimos fazer.

A quem se sentir bem por aqui e me quiser acompanhar, desde já:

Bem-vindos ao meu "isto não é bem um blogue", o meu mundo à parte!

O meu cantinho das coisas boas...

Porque os adultos conseguem…